Die dreijährige Ausbildung (10. – 12. Klasse) beinhaltet drei Schwerpunkte:
Am Ende des dritten Ausbildungsjahres kann vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) die anerkannte Abschlussprüfung zum/zur Kaufmann/-frau für Bürokommunikation abgelegt werden.
Ist ein guter Notendurchschnitt im Abschlusszeugnis erreicht, so wird zusätzlich der mittlere Bildungsabschluss verliehen. Das ist der Einstieg in weiterführende Bildungsgänge.
Die NÜLAG GmbH ist ein Großhandelsbetrieb für Lagerausrüstungsgegenstände, z. B. Regale, Leitern, Wagen, Waagen, Tresore. In diesem Großhandelsbetrieb erhalten die Auszubildenden der Berufsfachschule ihr praktisches Handwerkszeug. An ein bzw. zwei Arbeitstagen pro Woche findet der Unterricht in den Büroräumen der NÜLAG GmbH statt.
Die NÜLAG GmbH ist angeschlossen an den Übungsfirmenring der Wirtschaftsschulen, der über eine eigene Zentrale in Memmingen ein eigenständiges Wirtschaftssystem ermöglicht.
Die Kunden und Lieferanten der NÜLAG GmbH sind überwiegend Übungsfirmen anderer Wirtschafts- und Berufsfachschulen, auch im europäischen Ausland.
Die Realitätsnähe wird unter anderem durch die Nutzung von modern ausgestatteten Computerarbeitsplätzen mit den erforderlichen Kommunikationsmitteln gewährleistet. Auch Online-Bankverbindungen existieren. Diese, wie auch andere Serviceleistungen (z. B. Finanzamt, Amtsgericht und Sozialversicherungsträger) werden über die Zentralstelle in Memmingen organisiert. Auf diese Weise kann die NÜLAG GmbH in ihren Büroräumen den kaufmännischen Geschäftsverkehr – vom Einkauf über Verkauf bis zum Zahlungseingang, incl. Personal - erledigen, einzig die Waren sind jedoch nur virtuell vorhanden.
Als Übungsfirma stellte sich die NÜLAG freiwillig einer externen Bewertung der Qualität ihrer Arbeit. Das Ergebnis ist die Zertifizierung durch die Übungsfirmenzentrale.
Der mit der IHK Nürnberg vereinbarte Rahmenplan sieht ein Orientierungspraktikum von zwei Wochen ab Ende August vor Beginn der 12. Jahrgangsstufe zur Einführung und ein Fachpraktikum von 20 Wochen mit folgenden Zielen vor:
Die 12. Jahrgangsstufe wird in Blockform mit in der Regel vierwöchigen Blöcken geführt. Die Schüler sind insgesamt 22 Wochen im betrieblichen Praktikum, die übrige Zeit des Schuljahres im Unterricht.
Für alle Praktikanten ist über die Schule eine Gruppenhaftpflichtversicherung abgeschlossen.
