Projektidee   

Die Projektidee

• die Nachfrage v.a. öffentlicher Einrichtungen nach regionalen Bio-Lebensmitteln steigern - über Großküchen, bei Veranstaltungen sowie in Kitas und Schulen.
• die Zukunftschancen und die hohe Produktqualität der Bio-Branche deutlich machen
• zeigen, dass Bio und Regionalität in hohem Maße vereinbar sind - auch Bio-Produkte sind Regional-Produkte
• Wahrnehmung und Akzeptanz bei Verbraucherinnen und Verbrauchern, Politik, Verbänden und Entscheidern steigern

Ziele bis 2014

Die Stadt Nürnberg setzt sich zum Ziel, den Anteil von Bio-Lebensmittel weiter auszuweiten:

• 50 Prozent Bio-Anteil in Schulen und Kitas, bei Empfängen des Oberbürgermeisters und bei Wochen-Märkten
• 25 Prozent Bio-Anteil bei allen städtischen Einrichtungen, Veranstaltungen, Spezial-Märkten und Beteiligungen
• 10 Prozent Anteil ökologisch Landwirtschaft
• Die BioMetropole fördert dabei besonders regionale, saisonale und faire Produkte in Bio-Qualität.