Feste und (kulinarische) Spezialitäten haben in Franken und besonders in Nürnberg eine lange Tradition. Jedes Jahr zur Spargelzeit können Feinschmecker das edle Gemüse bei den Spargeltagen genießen. Durch kulinarische Vielfalt zeichnet sich das Altstadtfest aus, das alljährlich im Spätsommer gefeiert wird. Zwei Millionen Besucher aus der ganzen Welt kommen zum traditionsreichen Nürnberger Christkindlesmarkt, den viele für den schönsten Weihnachtsmarkt überhaupt halten. Die kleinen Besucher finden auf der Nürnberger Kinderweihnacht historische, dampfbetriebene Fahrgeschäfte und zahlreiche Mitmachaktionen. Im „Sternenhaus“ gegenüber wird den Kindern ein mitreißendes Unterhaltungsprogramm geboten. Wenn sich Nürnberg in „Deutschlands Weihnachtsstadt Nr. 1“ verwandelt, hat auch eine der beiden berühmten Spezialitäten der Stadt Hochsaison: der Lebkuchen. Die Nürnberger Rostbratwürste schmecken das ganze Jahr über gleich lecker – ob aus der Hand als „Drei im Weggla“ oder serviert in einer der historischen Bratwurstküchen in der Altstadt oder in einem der lauschigen Biergärten.
