Vorausschauende räumliche Planung ist eine der Kernaufgaben im Baureferat.
Dem Stadtplanungsamt obliegt im besonderen die Gesamtstadtplanung, die Aufstellung von Flächennutzungsplan und Bebauungsplänen.
Ferner zählt die Vorbereitung und Durchführung der Städtebaulichen Entwicklungsmaßnahme Herpersdorf (StEM) sowie Vorbereitung und Vollzug städtebaulicher Verträge zu seinem Aufgabenbereich.
Stadtentwicklung ist auch in Nürnberg eine Daueraufgabe. Das Baureferat bearbeitet bzw. begleitet strategisch wichtige Projekte wie z.B. das Gemeinschaftsprojekt "koop<b>stadt</b>" der Städte Bremen, Leipzig und Nürnberg, das neue Impulse für eine integrierte Stadtentwicklung anstoßen soll, oder die Konversion nicht mehr benötigter Bahnflächen.
Für die Nürnberger Stadtentwicklung und Stadtplanung gilt der Leitsatz "Entwicklung findet innen statt": Um- und Neunutzung von Flächen im städtischen Kontext haben klaren Vorrang vor Neuausweisung und -bebauung "auf der grünen Wiese".
Eine weitere Kernaufgabe des Baureferats ist die Verkehrsplanung und -lenkung, bei letzterem im wesentlichen das dynamische Verkehrsleitsystem Messe/Stadion/ARENA im Nürnberger Süden.