Die Umweltanalytik führt Untersuchungen in den Bereichen Wasser, Abwasser, Boden und Luft sowie von technischen Produkten für die Dienststellen der Stadt Nürnberg und auch für Firmen und Privatpersonen durch. Zu den Aufgaben der Umweltanalytik gehört auch die Beratung in Fragen der Umweltgüte und Schadstoffbelastung sowie die Erstellung von Gutachten.
Die Umweltanalytik stellt die erhobenen Daten in einer Umweltdatenbank zur Verfügung. Dort können aktuelle Messwerte aus den Bereichen Luft und Wasser abgerufen werden.
Im Jahr 1884 wurde die "Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genussmittel für den Stadtbezirk Nürnberg" gegründet. Über 70 Jahre lang lag ihre Hauptaufgabe in der Qualitätskontrolle von Lebensmitteln und Industrieprodukten.
1958 führte Nürnberg als erste Stadt in Bayern Luftuntersuchungen durch und legte damit den Grundstein für den späteren Schwerpunkt des Chemischen Untersuchungsamtes, die Umweltanalytik. 1969 begannen die stationären und 1982 die mobilen, flächendeckenden Außenluftmessungen. Als weitere Tätigkeitsbereiche folgten die Untersuchung von Boden, Grundwasser, Abwasser und Innenraumluft. Der Ausbau der Nürnberger Klärwerke führte dazu, dass heute der Schwerpunkt der Tätigkeiten in der Abwasseranalytik liegt.
Die Umweltanalytik Nürnberg erfüllt chemisch-analytische und mikrobiologische Untersuchungs- und Beratungsaufgaben in den folgenden Bereichen:
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