Nachrichten aus dem Rathaus

Emmer-Schlemmer-Wochen in der Öko-Modellregion

Abwechslungsreiche Emmergerichte, leckere Emmerkuchen, wie auch schmackhafte Emmerbrote werden bei den Emmer-Schlemmer-Wochen von Donnerstag, 10. September, bis Sonntag, 4. Oktober 2015, angeboten. Insgesamt sieben Bio-Märkte, Bio-Bäcker, Bio-Gaststätten und Bio-Caterer wie auch ein Bio-Landwirt aus der Metropolregion Nürnberg und die Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth beteiligen sich an den ungewöhnlichen Genusswochen.

Die Teilnehmer sind: Bäckerei Imhof, Nürnberg, Biomarkt Lauf, Lauf/Pegnitz, Suppenlöffel, Caterer für gesunde Kinder, Nürnberg, Naturkostladen Lotos, Nürnberg, Romantikhotel Rottner, Nürnberg, Landgasthof Zur Linde, Schwanstetten-Furth, Demeterhof Walz, Amberg.

Emmer zählt zu den ältesten von Menschen kultivierten Getreidesorten der Welt. Der herzhaft-nussige Geschmack von Emmer ist dabei eine echte Bereicherung für den Speiseplan. Er enthält wertvolle Mineralstoffe, hochwertige Proteine und ungesättigte Fettsäuren.

Mit den Emmer-Schlemmer-Wochen wird die Emmerkampagne, die die BioMetropole Nürnberg im Jahr 2012 gestartet hat, fortgesetzt. Ziel ist es auch, die Bio-Branche und regionale Wirtschaftskreisläufe in der Metropolregion Nürnberg zu stärken. Dazu arbeiten Landwirte, Bäcker, Brauereien, Mühlen und Handel partnerschaftlich zusammen. Dies ist auch einer der Grundsätze der Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth, die 2015 die Emmer-Schlemmer-Wochen begleitet.

Die Öko-Modellregionen wurden durch BioRegio Bayern 2020 von der bayerischen Staatregierung initiiert, mit dem Ziel die heimische Nachfrage nach ökologischen Lebensmittel künftig stärker aus regionaler Produktion zu decken. Als Teilprojekte werden in der Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth die Wertschöpfungsketten (Ur)getreide, (Streu)obst, Gemüsebau, wie auch Fleischveredelung und Solidarische Landwirtschaft ständig weiterentwickelt und mit Menschen vor Ort umgesetzt. Weitere Informationen gibt Judith Hock-Klemm, Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth, Telefon 09 11 / 2 31-1 06 24.

Eine Übersicht der Angebote zur Emmer-Schlemmer-Woche gibt es im Internet unter der Adresse www.urgetreide.org.

Eine Zusammenstellung der Projekte der Öko-Modellregion steht im Internet:
http://www.oekomodellregionen.bayern/oko-modellregion/nurnberg-stadtland-roth/.

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