Etwa zwei Millionen Übernachtungen verbucht Nürnberg jährlich. In Hotels aller Kategorien und Preisklassen stehen etwa 13 000 Betten zur Verfügung, weitere 12 000 kommen im Großraum hinzu. Im Nobel-Hotelsektor hat Nürnberg gleich zwei Häuser zu bieten: Das Le Méridien Grand Hotel und das Sheraton Hotel Carlton (5 Sterne) befinden sich beide in unmittelbarer Nähe des Nürnberger Hauptbahnhofs.
Für Jugendliche und junge Erwachsene gibt es Übernachtungsmöglichkeiten zu günstigen Preisen, etwa in einer der schönsten Jugendherbergen Deutschlands auf der Kaiserburg hoch über der Altstadt. Ein großes Angebot an preiswerten Unterkünften gibt es auch in den benachbarten Städten und Gemeinden.
