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Die Berufliche Schule Direktorat 5 in Nürnberg ist Sprengelschule der Floristen für den Regierungsbezirk Mittelfranken. Je nach Ausbildungsjahr werden die Schüler 1 - 2 Tage in der Woche beschult. Einige Schüler aus Baden-Württemberg sowie aus den benachbarten Landkreisen der Oberpfalz und Oberfranken besuchen die Berufliche Schule 5 über einen Gastschulantrag.

Im Rahmen der interkommunalen Zusammenarbeit (IKZ) der Städte Nürnberg und Fürth werden die Gärtner der Berufsschule 1 der Stadt Fürth in den Räumlichkeiten der B5, Nürnberg beschult.