Die Berufsschule 3 ist das Kompetenzzentrum Ernährung der Stadt Nürnberg und zuständig für Ausbildungsberufe im Lebensmittelhandwerk und in der Gastronomie/Hotellerie.
Aktuell wird die Berufsschule 3 von ca. 1300 Schülerinnen und Schülern besucht.

Berufsschule 3 Nürnberg
Kompetenzzentrum Ernährung
An der Berufsschule 3 steht die Bildung von Kopf, Herz und Hand im Fokus. Durch kompetenzorientierten Unterricht soll Fachausbildung UND Persönlichkeitsentwicklung möglich werden.
Die Ausbildung an der Berufsschule 3 soll durch ein gutes Schulklima und durch einen abwechslungsreichen Unterricht geprägt sein. Dies geschieht auf der Basis gemeinsamer Werte:
- Zusammenhalt
- Ehrlichkeit
- Keine Gewalt
- Gleiche Rechte für alle.
Gemeinsam erstellte und verbindliche Unterrichtsmodule unterstützen bei der Umsetzung des Bildungsauftrags:
- Lernen lernen (Modul Lern- und Arbeitstechniken)
- Zuhören und reden können (Modul Kommunikationsfähigkeit)
- Im Team arbeiten (Modul Kooperationsfähigkeit)
- Mit Medien umgehen (Modul Medienkompetenzen).

