Sommerzeit ist Bierzeit:
Die sehenswerte und informative Ausstellung "Das Reinheitsgebot" des bayerischen Brauerbundes macht im Handwerkerhof Nürnberg Station.
„Ganz besonders wollen wir, dass forthin allenthalben in unseren
Städten und Märkten und auf dem Lande zu keinem Bier mehr Stücke
als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht
werden sollen.“
So lautet die Original-Textfassung des bayerischen Reinheitsgebots von
1516. Es stellt das weltweit älteste bis heute gültige lebensmittelrechtliche
Regelwerk dar. Im Forum Handwerkerhof zeigt die Ausstellung
„Reinheitsgebot“, was hinter diesem Regelwerk steckt. Auf übersichtlichen
Informationstafeln kann die Herstellung des Bieres erlebt werden. Dabei
spielen die Inhaltsstoffe in unserem Bier die bedeutende Rolle. Bierbrauen
ist ein Handwerk und so kann man bei seinem Besuch im Handwerkerhof
auch bei den 18 anderen Handwerkern in Ihren Werkstätten vorbeischauen
oder man gönnt sich lieber ein gutes Bier bei einem der drei Gastronomen
im Handwerkerhof.
Die bis 20. Juli dauernde Ausstellung „Reinheitsgebot“ ist geöffnet von Montag bis Freitag von 10 Uhr bis 18 Uhr und am Samstag von 10 Uhr bis 16 Uhr. Der Eintritt ist
frei.
