Aus dem Eisacktal und dem Unterland kommen unsere Freunde aus Südtirol.
Im Gepäck haben sie natürlich den berühmten Südtiroler Speck, Hirsch- und Wildschweinsalami, Bauernwürste und Rindergeselchtes sowie das knusprige Schüttelbrot und Südtiroler Knödel. Weine und Brände vom Spitalerhof in Klausen ergänzen das Angebot.
Die Renner an der Bude aber sind die alpenländischen Glühwein-Versionen in weiß, rot oder alkoholfrei als Apfelglühmix.
Bekannt ist Südtirol auch für seine Holzschnitzereien, die in zierlichen Ausführungen ebenfalls hier erhältlich sind. Ergänzt werden die Holzangebote durch beeindruckend riechende Zirbenprodukte. Zum Beispiel als Geschenkpaket. "Die Zirbe, Königin der Alpen".