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Broschüre "Historische Kultursorten aus Franken neu entdeckt"

In Zusammenarbeit mit dem Institut für Vegetationskunde und Landschaftsökologie IVL aus Hemhofen hat das Umweltamt eine neue Broschüre zur Biodiversität im Sinne der Sortenvielfalt alter Kultursorten entwickelt. In der Broschüre werden mehrere Obst- und Gemüsesorten vorgestellt, die u.a. in Mittelfranken bereits in früheren Zeiten angebaut wurden. Die einzelnen Sortenportraits beinhalten Hinweise zu Anbau und Saatgutgewinnung der Pflanzung. Abgerundet werden die Portraits durch Hinweise zur Verwendung von Obst und Gemüse inkl. einiger Kochrezepte sowie eine Auflistung der Bezugsquellen.

Machen Sie mit dieser Broschüre einen kulinarischen Spaziergang durch Großmutters Garten! Der ist spannend für alle, die sich lecker, gesund und vollwertig ernähren möchten, Spaß am Gärteln haben und Ihren Enkeln wertvolle Vielfalt übergeben möchten. Entdecken Sie Haferwurzel, Kerbelrübe oder Oullins Reneklode neu und lassen Sie es sich schmecken!

Titelblatt Historische Kultursorten aus Franken neu entdeckt
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