Nürnberg setzt Zeichen:

• Die Stadt Nürnberg fördert  Bio-Lebensmittel und Unternehmen aus der Bio-Branche und setzt sich damit für gesunde Ernährung, ökologischen Landbau und regionale Wirtschaftskreisläufe ein.
• Stadtrat und Verwaltung wollen mehr Bio-Lebensmittel in Schulen und Kindertagesstätten, bei städtischen Einrichtungen, "Töchtern" und Veranstaltungen.
• Die "BioMetropole Nürnberg" sieht sich als Partner aller, die am Bio-Markt tätig sind oder Interesse daran haben.

Die Stadt Nürnberg setzt sich bis 2020 zum Ziel, den Anteil von Bio-Lebensmittel weiter auszuweiten:

• 75 Prozent Bio-Anteil in den städtischen Kindertagesstätten
• 50 Prozent Bio-Anteil in Schulen, bei Empfängen des Oberbürgermeisters und bei Wochen-Märkten
• 25 Prozent Bio-Anteil bei allen städtischen Einrichtungen, Veranstaltungen, Spezial-Märkten und Beteiligungen
• 20 Prozent Anteil ökologische Landwirtschaft
• Die BioMetropole Nürnberg fördert dabei besonders regionale und saisonale Produkte in Bio-Qualität.